Poznaj Wokcue, odmianę ogórka firmy Rijk Zwaan przeznaczoną do smażenia stir-fry

Wprowadzanie smaków nowoczesnej kuchni azjatyckiego do zachodnich doznań kulinarnych.

Odkryj zalety Wokcue

undefined
Idealny do smażenia stir-fry

Nasz ogórek Wokcue zachowuje swoją jędrność, kształt, soczystość i chrupkość dzięki wyższej zawartości suchej masy. Dzięki wszystkim tym cechom ma znacznie lepszy smak w porównaniu z długim ogórkiem podczas pieczenia.

undefined
Charakterystyczny wygląd i gładka tekstura

Kolce Wokcue sprawiają, że łatwo rozpoznać ten ogórek na półce, ale nie powodują wrażenia kłucia w ustach.

undefined
Opracowany dla zaawansowanych technologicznie szklarni

Wokcue to odmiana ogórka o żeńskich kwiatach i pojedynczych owocach, którą można hodować w nowoczesnych szklarniach jako długi ogórek angielski, w sezonie wiosennym, letnim i jesiennym.

Chiński ogórek dla zachodniej kuchni

W kuchni zachodniej ogórki są zazwyczaj spożywane na surowo, często w sałatkach lub jako przekąska. Jednakże w kuchni azjatyckiej ogórki często wykorzystywane są w potrawach typu stir-fry. Tekstura ogórków stosowanych w kuchni azjatyckiej różni się od tekstury europejskich „długich ogórków”, dzięki czemu znakomicie nadają się do smażenia stir-fry. Wokcue zapewnia możliwość nadania potrawom autentycznego azjatyckiego smaku.

undefined

Odblokuj nową kategorię konsumentów

Dzięki naszemu ogórkowi idealnemu do smażenia stir-fry
Badania wskazują, że zaledwie 20% konsumentów zachodnich dodaje obecnie ogórki do swoich potraw stir-fry. Główne wady tradycyjnych ogórków to utrata smaku, wysoka zawartość wilgoci i brak jędrności podczas smażenia stir-fry. W rezultacie wielu konsumentów nie zdaje sobie sprawy z możliwości wykorzystywania ogórków w potrawach stir-fry.
undefined

Nowa era w uprawie ogórków

Ogórek azjatycki tradycyjnie uprawiany jest w szklarniach solarnych w Chinach. Hodowcy Rijk Zwaan opracowali obecnie nową odmianę ogórka azjatyckiego, Wokcue RZ, specjalnie do uprawy w nowoczesnych zaawansowanych technologicznie szklarniach. Oznacza to, że uprawa tej odmiany jest porównywalna do uprawy długiego ogórka.
Jeśli szukasz więcej informacji, skontaktuj się z nami
General contact image
Jeśli szukasz więcej informacji, skontaktuj się z nami
Rijk Zwaan Polska
Kontakt